" 魏家又整活了。開酒館"

近日，涼皮魏家餐飲旗下音樂餐酒吧 " 魏世紀 bistro" 在西安粉巷開門營業(yè)，跨界開業(yè)隨即引爆社交平臺，排隊登頂大眾點評西安美食熱門榜 Top1。即登

從涼皮起家，熱門到便利店、開酒館咖啡、涼皮漢堡，跨界開業(yè)再到酒館，排隊其每一次跨界總能引發(fā)關(guān)注及排隊。即登

不禁讓人好奇，熱門同樣瞄準年輕人，開酒館為何他們開一家火一家？涼皮

魏家涼皮跨界 " 開酒館 "排隊 9 小時，沖上熱門榜 Top1

2025 年 12 月下旬，跨界開業(yè)魏家餐飲旗下音樂餐酒吧——魏世紀 bistro（以下簡稱魏世紀），在西安粉巷亮相，沒有預熱，一開業(yè)便迅速引爆，沖上大眾點評西安美食熱門榜 Top1。

線上排隊取號，前方有數(shù)百桌等位是常態(tài)，社交平臺上甚至催生了 " 黃牛代排 " 業(yè)務(wù)。

在剛剛過去的元旦假期，有網(wǎng)友曬出消費記錄：" 號是 13 點 40 取的，酒是 23 點 15 喝上的 "，9 個多小時的等待，擋不住年輕人的打卡熱情。